Guide d’achat des batteurs de cuisine : tests, avis, comparatif

Il nous est impossible de se passer d’un batteur de cuisine à main lorsqu’on adore préparer différentes recettes. Voilà pourquoi notre site s’est concentré sur ce comparatif de batteur de cuisine pour vous donner tous les conseils nécessaires pour choisir le produit le mieux adapté à vos besoins.

Qu’est-ce qu’un batteur de cuisine ?

Conçu pour alléger les efforts physiques et diminuer le temps que l’on passe à mélanger des ingrédients avec un fouet manuel, le batteur de cuisine électrique est l’appareil incontournable de tous les amoureux de cuisine.

Il permet de gagner en quantité et en qualité, que ce soit pour pétrir des pâtes à pain ou à pizza, battre des blancs d’œufs pour les monter en neige, mixer des soupes et des veloutés, réaliser des smoothies, des milk-shakes et autres. Cependant, chaque modèle n’a pas les mêmes fonctionnalités, car ce sont les différents accessoires fournis qui déterminent s’il s’agit d’un ustensile basique ou d’un ustensile multitâche.

Quel est le meilleur batteur de cuisine ?

Notre tableau comparatif a sélectionné le top 3 des meilleurs batteurs de cuisine pour faciliter votre choix.

Bosch MFQ3010 Batteur - 2 Access 2 Vitesses 300 W,...
Philips HR1459/00 Batteur 300W 5 Vitesses + turbo
Seb HT410121 Batteur Prep'Line
Batteur - Bosch
Batteur - Philips
Batteur Prep'Line - Seb
300 Watts
300 Watts
450 Watts
Avec 2 vitesses
Avec 5 vitesses
Avec 5 vitesses
Avec 2 access
Garantie de 2 ans
Avec fonction turbo
-
17,79 €
25,99 €
Prix indisponible
Bosch MFQ3010 Batteur - 2 Access 2 Vitesses 300 W,...
Batteur - Bosch
300 Watts
Avec 2 vitesses
Avec 2 access
17,79 €
Philips HR1459/00 Batteur 300W 5 Vitesses + turbo
Batteur - Philips
300 Watts
Avec 5 vitesses
Garantie de 2 ans
25,99 €
Seb HT410121 Batteur Prep'Line
Batteur Prep'Line - Seb
450 Watts
Avec 5 vitesses
Avec fonction turbo
-
Prix indisponible

Comment choisir un batteur de cuisine de qualité ?

Sa puissance

Chaque modèle de batteur est doté d’un moteur à puissance variable, allant généralement de 150 à 600 watts. Selon votre fréquence d’utilisation, vous aurez besoin d’acquérir d’un appareil plus ou moins puissant. Ainsi, dans le cas où vous envisagez de sortir votre batteur qu’une seule fois par mois ou une fois tous les ans, il est inutile d’investir dans une machine à grande puissance.

Il en sera de même si vous ne comptez l’utiliser que pour battre des œufs en neige, pour mélanger des sauces ou pour réaliser d’autres préparations qui ne nécessitent pas trop de force. Par contre, un batteur de cuisine professionnel d’au moins 500 watts sera utile pour un usage quotidien, surtout si vous envisagez de pétrir des pâtes ou réaliser des smoothies et milk-shakes.

Son utilisation

Contrairement aux appareils électroménagers sophistiqués qui demandent une certaine habitude et un savoir-faire, le batteur-mélangeur de cuisine bénéficie d’une grande simplicité d’utilisation.

Il se manipule aisément dès la première utilisation grâce à de simples commandes, dont le bouton de marche/arrêt et la molette de réglage de vitesse de rotation des fouets.

Vous y trouverez également un bouton qui permet d’éjecter les fouets pour changer d’accessoire ou pour les laver. Par ailleurs, n’hésitez pas à prendre la machine la plus légère et celle qui offre une prise en main confortable pour une utilisation des plus agréables. Privilégiez un batteur à la forme ergonomique, avec une poignée agréable au touché ou même antidérapante.

Ses accessoires

Il est important de déterminer les fonctions dont vous avez besoin que votre appareil fasse. En effet, selon les accessoires fournis avec celui-ci, un batteur de cuisine à main peut disposer de plus de fonctionnalités qu’un autre. De ce fait, un modèle basique est généralement fourni avec un jeu de deux crochets pétrisseurs et deux fouets.

D’autres sont aussi équipés de deux crochets enrouleurs de câble ou encore d’un mixeur plongeant adaptable sur la base motrice de l’appareil. Du côté des batteurs multitâches, vous trouverez des modèles de batteurs munis d’un bol mixeur gradué ou avec couvercle, notamment les robots de cuisine avec batteur. Il y a également les batteurs-mixeurs de cuisine qui sont combinés avec des lames tournantes et très tranchantes ainsi que d’autres accessoires supplémentaires qui permettent de réaliser différentes recettes de cuisine au batteur.

Pourquoi acheter un batteur de cuisine ?

Gain de temps important

Fouetter des blancs d’œufs à la main et mélanger de la crème au fouet manuel peut effectivement demander plusieurs minutes.

Et pourtant avec un batteur pour cuisine, vous allez pouvoir réaliser toutes vos préparations en un temps record, puisque l’appareil fait tout à votre place. Il vous suffit de bien le tenir en main pendant qu’il pétrit votre pâte ou mixe votre soupe, et c’est encore plus facile avec le robot batteur de cuisine qui n’a pas besoin qu’on le surveille.

Tous ces éléments font que le batteur permet un gain de temps considérable à son utilisateur. Les préparations sont réalisées très rapidement pour que vous puissiez enchaîner sur d’autres, et c’est d’autant plus un avantage essentiel pour les restaurateurs, pâtissiers ou boulangers.

Très facile à utiliser

Il est vrai que l’on peut toujours battre ou mélanger des ingrédients liquides au fouet manuel, mais pourquoi se priver d’un fouet de cuisine électrique si cela peut nous rendre la vie plus facile ?

Cet appareil à usage multiple nous permet effectivement de travailler sur une grande variété de recettes, allant des simples sauces et veloutés de légumes aux tâches les plus ardues comme le pétrissage des pâtes à pain ou à pizza, ainsi que toutes sortes de pâtes sucrées pour la viennoiserie. Il suffit d’éjecter et de changer les accessoires ou têtes interchangeables du batteur pour sauter d’une préparation à une autre. Cette grande facilité d’utilisation présente ainsi l’un des principaux atouts du batteur.

Quel batteur de cuisine acheter ?

Trouvez le modèle qu’il vous faut dans le comparatif de batteur de cuisine que nous avons établi ci-dessous.

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Moulinex ABM11A30 Batteur Easy Max Blanc/rouge
(217)
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Aicok 300W Mixeur Batteur Électrique Inox 6...
(54)
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Bosch MFQ3540 Mixeur Plongeant 450 W
(437)
Sencor SHM 5330 Mixeur manuel avec bol rotatif -...
(40)

Les différents types de batteurs de cuisine

Batteur à main

Les batteurs de cuisine à main sont certainement les premiers fouets électriques qui ont succédé les fouets manuels.

Il s’agit ici d’un outil qui dispose d’une base motrice et équipé d’accessoires interchangeables qui permettent la réalisation de différents types de recettes.

Pour l’utiliser, il faut le tenir à la main grâce à sa poignée en s’assurant de le garder suspendu pour qu’il puisse pétrir, mélanger ou mixer les ingrédients que l’on a placécs dans un bol.

Batteur avec bol

Quant aux modèles avec bol, ce sont des appareils qui tiennent tout seuls sur le plan de travail.

Ces batteurs sont donc équipés d’une base motrice et d’un bol dans lequel vient se plonger le bras de l’appareil muni d’un fouet, d’un crochet ou d’autres accessoires servant à battre, mixer, mélanger ou pétrir les aliments.

Il s’agit d’une machine plus moderne et beaucoup plus pratique, car on n’a pas besoin de le tenir à la main. Ce robot batteur de cuisine travaille tout seul, d’autant plus qu’il dispose de son propre bol adapté.

Notre conseil : pour ne pas regretter votre achat, tomber dans un produit en entrée de gamme ou avoir investi une fortune pour un batteur de cuisine professionnel doté de multiples accessoires que vous n’utiliserez jamais, pensez avant tout à bien déterminer vos besoins.

Quel est le prix d’un batteur de cuisine de qualité ?

Les batteurs de cuisine manuels présents sur le marché sont proposés sous un large panel de prix. Vous y trouverez des modèles en entrée de gamme disponibles à partir d’une quinzaine d’euros, mais aussi des produits haut de gamme qui avoisinent les 100 euros.

Toutefois, retenez qu’un fouet de cuisine pas cher ne vous tiendra pas compagnie très longtemps. Le mieux serait donc de prévoir un budget d’au moins 30 euros si vous voulez vous acquérir d’un matériel de qualité. Ceux qui recherchent un modèle de batteur de cuisine professionnel devront néanmoins s’acquitter d’une somme plus importante pour se procurer de la perle rare alliant efficacité, puissance, robustesse et polyvalence.

Comment utiliser un batteur de cuisine ?

Comme avec tous les appareils électroménagers que vous avez chez vous, il est évident de lire la notice d’utilisation de votre nouveau fouet de cuisine électrique pour sa première utilisation.

En général, il n’y a rien de bien compliqué si ce n’est que le choix du bon accessoire selon la recette que vous voulez préparer. Commencer donc par placer les ingrédients à fouetter ou à pétrir dans un bol en inox, en verre ou en plastique.

Pensez à choisir un récipient assez profond pour éviter les débordements et trop d’éclaboussures, surtout s’il s’agit d’une préparation à base de liquide. Prenez ensuite votre batteur, fixez-y le jeu qui correspond à votre recette, à savoir un jeu de fouets, de crochet pétrisseur ou bien un mixeur plongeant. Branchez la machine et mettez-la en marche en sélectionnant une vitesse appropriée. Plongez ensuite les accessoires en rotation dans votre bol et tenez bien le batteur jusqu’à ce que vous ayez obtenu le résultat recherché. A la fin de votre préparation, arrêtez votre appareil et débranchez-le.

Comment entretenir son batteur de cuisine ?

Prenez soin de bien nettoyer votre machine après chaque utilisation. Pour cela, commencez par éjecter les fouets en pressant sur le bouton prévu à cet effet. Vous pourrez alors les envoyer au lave-vaisselle, soit les nettoyer à la main.

Dans le deuxième cas, utilisez d’abord une spatule pour enlever les restes de pâte ou d’aliments collés entre les fils du fouet, puis nettoyez-le avec une éponge, de l’eau et du liquide vaisselle avant de l’essuyer avec un chiffon propre. Pour le reste de l’appareil, la structure et le bloc moteur, utilisez un torchon ou une éponge humidifiée pour nettoyer les traces de sauce ou de pâte.

Dernière mise à jour le 19 août 2018

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