Comment choisir un four encastrable de qualité ?

Si l’achat d’un grand four électrique encastrable vous a toujours traversé l’esprit, voici un guide d’achat pratique qui vous permettra de bien choisir le modèle qui correspond le plus à vos besoins selon quelques critères essentiels, ainsi que tous les conseils nécessaires à votre choix.

Qu’est-ce qu’un four encastrable ?

Le four électrique encastrable est l’une des meilleures solutions lorsqu’on ne dispose pas d’assez d’espace en cuisine.

Contrairement à un four à poser, cet équipement moderne a été conçu par les fabricants pour un gain de place puisqu’il peut s’installer en hauteur dans un meuble de cuisine adapté ou bien sous un plan de travail. Il se décline sous une multitude de modèles qui se différencient notamment par leur type d’installation, leur type de chaleur, mais aussi leur système de nettoyage.

Quel est le meilleur four électrique encastrable ?

Nous mettons un tableau comparatif du TOP 3 des meilleurs fours électriques encastrables.

Sauter SOP4430B – Four (taille moyenne, encastrable,...
Electrolux eoc5751fox – Four (Grande, Four...
CANDY FCP 605X-Four electrique encastrable-Chaleur...
Four encastrable - Sauter
Four électrique - Electrolux
Four electrique encastrable - Candy
-
-
3385 Watts
2300 Watts
Email lisse
En acier inoxydable
Autonettoyage de 3 cycles
Chaleur tournante
Capacité de 65 litres
Capacité de 74 litres
Capacité de 65 litres
408,19 €
Prix indisponible
336,02 €
Sauter SOP4430B – Four (taille moyenne, encastrable,...
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Electrolux eoc5751fox – Four (Grande, Four...
Four électrique - Electrolux
-
2300 Watts
Autonettoyage de 3 cycles
Capacité de 74 litres
Prix indisponible
CANDY FCP 605X-Four electrique encastrable-Chaleur...
Four electrique encastrable - Candy
-
Email lisse
Chaleur tournante
Capacité de 65 litres
336,02 €

Comment choisir un four encastrable ?

La commodité d’emploi

  • La capacité du four

Il n’y a rien de plus dérangeant qu’un four électrique encastrable de petite taille qui ne peut pas accueillir de grands plats. A moins de 60 L, on distingue les équipements à petit volume qui conviennent à un couple ou à une famille de 3 personnes.

Les fours à volume standard compris entre 60 et 70 L sont les plus conseillés du fait qu’ils sont adaptés à plusieurs types de plats. Et pour les amoureux de cuisine, le mieux serait de tourner vers un grand four électrique encastrable de plus de 70 L.

  • Une double cavité

Pour permettre deux cuissons différentes, avec deux températures différentes et deux durées différentes, vous pouvez opter pour un four électrique encastrable à double cavité. C’est très pratique pour l’organisation d’un grand dîner ou lorsqu’on reçoit plusieurs convives chez soi.

  • Les portes froides et démontables

Si la sécurité de vos enfants et la praticité de nettoyage sont des critères essentiels dans votre choix, nous vous recommandons les modèles de four électrique encastrable avec porte escamotable et porte froide. Ce type de porte est constitué de trois à quatre parois de verre qui diminuent la température intérieure de la machine en marche.

  • Fonctions et accessoires

Dans le cas où la fonction de décongélation vous intéresse, sachez qu’il existe des versions de fours dotées de cette fonctionnalité, tout comme la fonction étuve.

Du côté des accessoires intégrés, préférez un appareil muni d’une grille anti basculement qui permet d’arroser le rôti sans devoir incliner le plat, ou encore un four équipé de tournebroches dont les poignées ne sont pas toujours amovibles.

  • Le niveau sonore

Certains modèles produisent effectivement un bruit désagréable lorsqu’ils sont en marche. Un bruit qui provient généralement du ventilateur, mais qui peut très vite être source d’inconfort. Pour pallier ce problème, on vous conseille de vérifier le niveau sonore de votre futur équipement en le testant en chaleur tournante avant son achat.

  • Le four connecté

Pour encore plus de praticité, les fours connectés sont aussi proposés aux passionnés d’électroménagers connectés. Grâce à cette technologie, vous serez prévenu à la fin d’une cuisson pour pouvoir stopper la cuisson depuis votre mobile.

Vous pouvez également être alerté par une sonnerie lorsque l’appareil s’éteint tout seul en fin de cuisson ou encore préchauffer le four à distance pendant que vous êtes en route pour la maison.

La ventilation et la répartition de la chaleur

  • Four à convection naturelle

Sur ce type d’appareil, l’air circule verticalement grâce aux résistances chauffantes en haut et en bas de l’enceinte de cuisson. Préférez ce modèle de four si la rapidité de chauffage est un point important pour vous et si vous envisagez de rôtir souvent de la viande, car les résistances peuvent se mettre en mode grill.

  • Four à chaleur tournante

Avec un four électrique encastrable à chaleur tournante, la température à l’intérieur de l’appareil est distribuée de façon homogène et reste constante grâce à un ventilateur situé à l’arrière. On vous conseille ce type d’équipement pour une consommation d’énergie moindre et surtout si vous souhaitez cuire plusieurs plats en même temps.

  • Four multifonction

Ici, on retrouve les avantages de la convection naturelle et de la chaleur tournante, car l’appareil dispose non seulement de résistances supérieures et inférieures, mais aussi d’un ou de plusieurs ventilateurs qui permettent la circulation de l’air chaud. Le four multifonction vous offre la possibilité de choisir un mode de cuisson adapté à vos plats.

  • Four à vapeur

C’est le meilleur équipement à acheter si vous tenez à conserver la qualité et les nutriments des aliments enfournés puisqu’il utilise la vapeur pour chauffer les préparations. Vos plats seront également gardés au chaud plus longtemps, cependant oubliez les recettes à braiser ou à rôtir.

  • Four à induction

Peu énergivore et offrant un chauffage progressif, le modèle à induction permet d’obtenir des plats non desséchés en gardant une bonne texture. Toutefois, ce type d’appareil se fait très rare et coûte très cher à l’achat.

  • Four combi multifonction

Ces types de fours combinent plusieurs modes de cuisson, à savoir les modèles combi vapeur. En optant pour ce modèle, vous avez non seulement la possibilité de chauffer des plats à la vapeur, mais pouvez également braiser et rôtir des aliments. Leur seul inconvénient se situe au niveau de leur prix.

La consommation

Il faut savoir que la consommation de votre four ne dépend pas toujours de sa puissance.

Avant de confirmer votre achat, assurez-vous de vérifier les fiches produit de l’appareil où sont généralement inscrites la puissance et la consommation en Kwh de celui-ci. En effet, un four électrique consomme entre 0,7 et 1 Kwh pendant une heure. De ce fait, plus sa consommation est élevée, plus il sera énergivore.

Le mieux serait également de choisir une machine dotée de parois plus épaisses qui permettront de laisser échapper moins de chaleur pour une dépense d’énergie moindre. Sachez aussi que l’utilisation du système automatique de nettoyage comme la catalyse et la pyrolyse fera consommer énormément d’énergie à votre appareil.

Pourquoi acheter un four encastrable ?

Très fonctionnel

Un four électrique encastrable s’installe où bon nous semble dans la cuisine. En effet, c’est tout l’intérêt de ce type d’électroménager, car on est libre de choisir où et comment l’installer.

Si vous êtes plutôt grand et que vous ne voulez pas vous baisser à chaque fois pour introduire et sortir votre plat du four, vous pouvez l’intégrer à un meuble en hauteur. D’un autre côté, il est aussi possible de l’installer sous le plan de travail si c’est ce qui convient le mieux à l’agencement de votre cuisine.

Gain d’espace

Loin de nous l’idée de devoir poser un four classique sur le plan de travail ou sur un meuble encombrant qui nous gêne en cuisine. L’encastrable est une solution très efficace parce qu’il permet de gagner de l’espace.

C’est déjà très avantageux pour les petites cuisines, mais aussi pour les grandes maisons, car il s’intègre parfaitement à la décoration de la pièce en respectant les lignes.

Quel four encastrable choisir ?

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Quel est le prix d’un bon four encastrable ?

Le prix des fours encastrables varie énormément en fonction de l’énergie utilisée, du procédé de cuisson, de la capacité de l’appareil, des différentes options intégrées ainsi que du système de nettoyage.

Ainsi, les moins chers du marché sont les fours à convection naturelle proposés à partir de 250 euros. Viennent ensuite les fours électriques encastrables à chaleur tournante, dont les modèles haut de gamme vont jusqu’à 800 euros, puis les fours multifonctions qui sont accessibles entre 300 et 1000 euros. Les fours électriques encastrables à vapeur sont les plus coûteux, avec un prix qui oscille de 800 à plus de 1200 euros.

Notre conseil : vous ne regretterez pas l’achat d’un élégant four électrique encastrable noir. Non seulement il apporte un design chic et moderne à votre cuisine, mais il s’installe également où bon vous semble. Et ce n’est pas tout, puisqu’il dispose d’un système de nettoyage automatique qui vous simplifie la vie.

Comment utiliser un four électrique encastrable ?

Selon le modèle choisi, l’utilisation du four peut différer d’un appareil à un autre, d’où l’importance d’accorder une grande attention à la lecture de sa notice d’utilisation.

En général, vous devez avant tout sortir de l’enceinte de cuisson tous les accessoires dont vous n’avez pas besoin pour votre préparation. Prenez ensuite 15 à 20 minutes à l’avance pour allumer et préchauffer votre four à la température maximale. Ensuite, introduisez votre plat ou vos aliments et refermez la porte. Mettez le four à la température de cuisson adaptée à votre plat et réglez la minuterie en fonction de la durée de cuisson nécessaire. Une sonnerie vous alertera de la fin de cuisson et vous pourrez enfin retirer votre plat du four en veillant à bien l’éteindre lorsque vous n’en aurez plus besoin.

Comment entretenir son four encastrable ?

Par catalyse

Si votre appareil est muni du système de nettoyage par catalyse, sachez que les parois poreuses de l’enceinte de cuisson absorbent automatiquement les salissures pendant une cuisson à très haute température. Il faut toutefois changer les parois environ tous les 5 ans.

Par pyrolyse

Un four électrique encastrable à pyrolyse carbonise les salissures et les éclaboussures de graisses lorsque le système de nettoyage est lancé. Il faudra ensuite passer une éponge humide dans l’enceinte de cuisson pour éliminer les cendres.

Par ecoclean

Les fours à fonction de nettoyage ecoclean disposent d’un revêtement absorbant qui élimine les dépôts de graisse. A la fin du processus, utilisez une éponge humide pour effacer la fine couche qui recouvre le revêtement. Ici, les plaques n’ont pas besoin d’être changées.

Par hydrolyse

Très simple, il suffit de mettre un peu d’eau et de liquide vaisselle dans le four puis lancer la fonction de nettoyage hydrolyse. La vapeur va ramollir les restes d’aliments pendant 5 à 20 minutes et il ne reste plus qu’à débarrasser les déchets ramollis avec une éponge. Dans tous les cas, le nettoyage de la porte ou de la vitre du four se fait toujours à la main avec un produit non abrasif. Utilisez une éponge humide avec un peu de liquide vaisselle et essuyez avec un chiffon doux.

Dernière mise à jour le 19 octobre 2018

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