Machine à expresso : le comparatif

Et si vous rameniez chez vous ce parfum envoutant et ce goût incomparable d’un bon espresso d’Italie en vous procurant d’une machine expresso traditionnelle ? Notre site vous donne les meilleurs conseils pour bien choisir votre appareil en fonction de vos besoins et de votre budget.

Qu’est-ce-qu’une machine à expresso ?

Il s’agit d’un appareil électrique qui sert à préparer un café riche en arôme. La préparation se fait alors grâce au principe du percolateur qui exerce une forte pression de vapeur sur le café pendant quelques secondes.

D’où les machines expresso de 15 bars qui permettent d’obtenir un café intense et serré comme dans les cafés. En fonction du modèle de l’appareil, certains utilisent des capsules et des dosettes, tandis que d’autres nécessitent l’utilisation du café moulu ou en grain.

Quelle est la meilleure machine à expresso ?

Ne cherchez plus ailleurs, Comparatif-Multicuiseur a sélectionné pour vous les meilleurs appareils expresso du moment.

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Comment choisir une bonne machine à expresso ?

Les options

La machine expresso italien se décline dans une grande variété de modèles, avec des options et fonctionnalités différentes qui peuvent souvent vous être utiles. Les appareils automatiques sont certainement les plus pratiques puisqu’ils utilisent des capsules ou des dosettes.

Ainsi, l’utilisateur n’aura plus besoin de régler la quantité de café adaptée à une seule tasse, contrairement à l’usage d’une machine expresso à grains qui demande plus de manipulation. Par ailleurs, l’appareil expresso combiné est particulièrement recommandé pour ceux qui aiment varier les plaisirs, car il permet une double préparation de chaque type de café.

Certaines fonctions comme le broyeur de grains, le mousseur de lait, le choix de la longueur du café sont aussi des points essentiels qui peuvent influencer votre choix. Bien sûr, c’est toujours mieux de disposer d’un écran pour faciliter le contrôle de l’appareil et la sélection des programmes.

En effet, outre les modèles manuels, la plupart des machines expresso classiques proposent différentes recettes préenregistrées pour une préparation plus simple du café, de l’expresso, de thé, de chocolat chaud et autres.

Dans le cas où vous vous disposez d’un appareil semi-automatique, vous pouvez alors privilégier la fonction de mémorisation de recette pour faciliter vos prochaines préparations.

Et pour le côté pratique, il existe des machines équipées de chauffe-tasse, d’une fonction de dosage automatique du café moulu ou à grain ou encore d’un double repose-tasse pour pouvoir servir deux tasses en même temps. La fonction d’arrêt automatique est également très appréciée, notamment pour les modèles d’appareils permettant la préparation d’un café en grande quantité recueilli dans une verseuse.

Le design et la facilité d’entretien

Aujourd’hui, les fabricants d’appareils à expresso ne se contentent plus de créer un produit de qualité dans le seul but d’offrir un bon café expresso aux consommateurs. En effet, ils font tout pour séduire la clientèle au premier coup d’œil en leur proposant de belles machines conçues dans des formes et des couleurs plus attrayantes.

Loin de nous le design peu recherché de l’appareil à expresso traditionnel fabriqué dans une forme cubique, avec un bon vieux châssis en acier et un revêtement en ABS très simple. Vous avez donc à présent un large choix de modèles pour ce qui est du design de votre futur bijou.

Les machines à expresso delonghi sont toutefois les plus connues pour leur design classique, conçu dans des lignes assez cubiques et aux couleurs sobres comme le gris, le noir et le blanc. Elles conviennent particulièrement à ceux qui privilégient l’efficacité d’un appareil à café avec broyeur.

D’un autre côté il existe aussi des marques qui proposent des outils au design plus recherché et plus arrondi. Et pour les personnes à la recherche de modernité ou qui veulent à tout prix mettre en valeur leur appareil, nous leur conseillons les machines à expresso jura. Ces dernières présentent des lignes parfaitement travaillées, même sur la façade arrière et l’utilisation de matériaux de qualité se laisse facilement apercevoir.

Côté nettoyage, il faut veiller à ce que votre appareil soit équipé d’accessoires amovibles afin de garantir un entretien en profondeur. Ceci est très important pour maintenir les performances de votre machine expresso et la qualité de vos cafés.

Ainsi, la plupart des cafetières automatiques disposent d’un système de nettoyage manuel, tandis que certains modèles, comme les machines à expresso tassimo sont dotées de systèmes de nettoyage automatiques grâce à des pastilles. L’essentiel étant de changer régulièrement la cartouche filtrante, d’effectuer le détartrage, nettoyer le circuit lait. Dans tous les cas, le mieux serait d’opter pour un appareil muni de programme de nettoyage et de rinçage systématique pour vous faciliter la vie.

La capacité du réservoir de la machine

Il est essentiel de choisir l’appareil qui correspond le plus à votre besoin quotidien en terme de tasse de café. Que vous vivez seul ou à plusieurs, avec de grands consommateurs de café, il y en a pour tous les besoins, car la capacité du réservoir d’eau peut varier de 1 litre à 5 litres en fonction du modèle.

Il en est de même pour le bac à grains qui peut contenir entre 125 g et 500 g. Nous tenons ainsi à vous informer qu’en général, un petit bac de 125 g sera nettement suffisant pour une consommation de 5 cafés par jour et un bac à grains de 250 g permettra de réaliser environ 15 à 20 tasses de café par jour.

Pourquoi acheter une machine à expresso ?

Cafés aux gouts authentiques

L’utilisation d’une machine à expresso à grains présente effectivement de très grands atouts, notamment au niveau du goût de café obtenu. Tout d’abord, il faut savoir que le café conserve mieux tous ses parfums sous sa forme de grain.

Et grâce au broyeur intégré de l’appareil à expresso automatique, vous profiterez d’une tasse de café onctueuse et riche en arôme juste après que les grains de café soient moulus.

Et en plus de cela, vous disposez d’un large choix de café haut de gamme, que ce soit des 100 % arabica, du café noir, du café bio, des mélanges italiens, ou encore des décaféinés et des aromatisés.

Nombreuses fonctionnalités intéressantes

Avec une machine à expresso automatique, vous êtes sûr de déguster la tasse de café qui vous fera le plus plaisir.

En effet, c’est un appareil qui propose un ensemble de réglages et de programmations très pratiques vous permettant de réaliser une boisson exactement à votre goût. De ce fait, que vous soyezs un grand fan de café classique, de ristretto, d’expresso, de lungo, de macchiato, de latte ou de cappuccino, l’appareil saura satisfaire à toutes vos envies.

De plus, la quantité de boisson préparée est beaucoup plus importante par rapport à celles préparées avec une machine à expresso classique qui utilise des dosettes prévues pour faire de petites tasses.

Quelle machine à expresso choisir ?

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Quel est le prix d’une machine à expresso de qualité

Le prix varie énormément en fonction du modèle de l’appareil, lorsqu’on sait qu’il existe différents types de machines à expresso.

Vous pouvez donc en trouver facilement à partir de 30 euros, jusqu’à plus de 2500 euros pour les appareils à expresso haut de gamme.

Toutefois, ne vous laissez pas tenté par les petits prix des modèles en entrée de gamme, car seules les machines proposées à partir d’une centaine d’euros sont les plus conseillées de par la qualité qu’elles représentent. A noter aussi que les appareils à dosettes ou à capsules équipées de broyeurs sont beaucoup plus coûteux.

Notre conseil : pour les amoureux du café, l’expresso est sans doute le format le plus apprécié. Alors pour vous assurez un goût et texture parfaite, rien de tel que de choisir une bonne machine à expresso italienne ! D’autre part, l’important est de choisir le type de machine le plus adapté à vos besoins, de sélectionner les fonctionnalités nécessaires à votre préparation de café quotidienne et d’acheter un produit de qualité sans tomber dans l’entrée de gamme.

Comment utiliser une machine à expresso ?

La première étape consiste à la lecture du manuel d’utilisation de votre machine, car le mode d’emploi peut différer d’un modèle à un autre. En général, il faudra d’abord régler le moulin à café pour affiner la mouture.

Et pour cela, réglez votre moulin sur le 2e cran en partant du plus fin pour que les grains de café ne soient ni trop gros ni trop fins. Commencez ensuite la préparation en allumant votre machine une demi-heure avant de l’utiliser. Faites-y couler de l’eau pour chauffer le mécanisme de l’appareil et récupérez l’eau chaude obtenue dans la tasse qui servira à boire votre café.

Remplissez ensuite le réservoir avec de l’eau filtrée et le porte-filtre avec la quantité de café adaptée à votre préparation. Une tasse de café nécessite environ 7 g d’espresso moulu. Insérez le porte-filtre dans la tête une fois qu’il est tassé et prêt à l’emploi. Mettez la machine en marche et placez votre tasse en dessous. Lorsque vous aurez obtenu votre café, n’oubliez pas d’éteindre votre machine avant de déguster votre expresso.

Comment entretenir sa machine à expresso ?

Les gestes à faire

Veillez à ce que le réservoir d’eau soit toujours vidé lorsque l’appareil n’est pas utilisé. Il en est de même pour le bac à grains et le réceptacle à café qui ne doit pas contenir de boisson plus de 24 heures.

Si possible, utilisez toujours de l’eau filtrée ou une cartouche filtrante pour éviter que votre machine s’entartre rapidement.

Et pour l’emplacement, évitez de placer la machine à café trop près d’une cuisinière pour ne pas risquer l’endommagement de ces composants.

Le nettoyage

L’idéal serait de nettoyer votre machine expresso après chaque utilisation. Procédez en faisant fonctionner l’appareil avec de l’eau pendant quelques minutes. Le réservoir d’eau ainsi que le filtre peuvent être passés au lave-vaisselle. Pour dégraisser votre appareil, vous pouvez utiliser un détergent une fois par mois pour éliminer les dépôts de graisse. N’oubliez pas non plus de nettoyer la buse vapeur avec de l’eau et du liquide de rinçage.

Le détartrage

L’utilisation régulière et intensive de la machine à expresso nécessite un détartrage hebdomadaire. Pour cela, nous vous déconseillons fortement l’emploi du vinaigre blanc, car il est corrosif. Les détartrants en gel ou en pastilles sont les plus recommandés pour ce type d’appareil. Procédez en remplissant le réservoir d’eau dans lequel vous ajouterez le détartrant et faites fonctionner la machine jusqu’à ce que le dépôt disparaisse.

Dernière mise à jour le 25 septembre 2018

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