Guide d’achat des broyeurs à glace : tests et avis

Permettant de piler soigneusement les glaçons, le broyeur à glace ravit aujourd’hui les amateurs de cocktails et d’apéros. Seulement, c’est un outil qui se décline sous de multiples modèles et le choix peut s’avérer compliqué. Comparatif-Multicuiseur vous donne quelques idées sur les critères importants à privilégier afin de vous aider à dénicher le broyeur à glace pilée qui convient le mieux à votre utilisation ainsi qu’à vos besoins.

Qu’est-ce qu’un broyeur à glace ?

Un broyeur à glace aussi appelé machine à glace pilée est un appareil qui sert à piler les morceaux de glace de manière plus simple, plus rapide et plus soigné.

Celui-ci se constitue généralement d’un entonnoir de remplissage, d’une chambre de pilage, de lames qui le permet de découper, tailler et concasser la glace à la taille souhaitée ainsi que d’un bac récupérateur transparent amovible. On en distingue deux types, à savoir les modèles manuels qui sont dotés d’une manivelle et les versions électriques qui fonctionnent grâce à un moteur.

Quel est le meilleur broyeur à glace ?

Nous vous présentons dans notre comparatif les 3 meilleurs broyeurs à glace disponibles sur le marché.

Naélia KIT-ICR03-NAE Broyeur à Glace Électrique,...
H.Koenig Machine à glaçons KB15, 15kg en 24h, 3...
Nuvantee  Innovee Broyeur à glace manuel avec...
Broyeur à glace - Naélia
Broyeur à glace - H.Koenig
Broyeur à glace - Nuvantee
Boîtier en acier inoxydable
Écran LCD
Modèle manuel
Capacité de 12 kg de glace
Capacité de 15 kg de glace
Modèle compacte
Dimensions de 17 x 22 x 46 cm
Puissance de 150 W
Construction en alliage de zinc
61,80 €
149,99 €
39,95 €
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Broyeur à glace - Naélia
Boîtier en acier inoxydable
Capacité de 12 kg de glace
Dimensions de 17 x 22 x 46 cm
61,80 €
H.Koenig Machine à glaçons KB15, 15kg en 24h, 3...
Broyeur à glace - H.Koenig
Écran LCD
Capacité de 15 kg de glace
Puissance de 150 W
149,99 €
Nuvantee  Innovee Broyeur à glace manuel avec...
Broyeur à glace - Nuvantee
Modèle manuel
Modèle compacte
Construction en alliage de zinc
39,95 €

Comment choisir un broyeur à glace de qualité ?

En fonction du type de broyeur

Pour rappel, un broyeur à glace pilée se décline en version manuelle et électrique. L’une comme l’autre présente des avantages et des inconvénients.

L’atout principal des modèles manuels est qu’ils sont plus abordables tout en permettant d’économiser en électricité. Leur utilisation peut néanmoins être fatiguante du fait que cela nécessite la force des bras. A éviter donc si vous comptez produire une grande quantité de glace régulièrement.

Les machines électriques quant à elles permettent d’obtenir une proportion importante de glaces pilées très rapidement. Celles-ci se révèlent très efficaces et très pratiques que ce soit pour un usage particulier que professionnel. Leur point faible est qu’elles ne peuvent pas fonctionner dans un endroit où il n’y a pas d’électricité. Le bruit de leur moteur peut également être contraignant dans certains cas.

En fonction de sa capacité et sa production

Il s’agit aussi de points déterminants dans le choix de votre machine. Tout dépendra ici de vos besoins et de votre utilisation. Sachez que les broyeurs proposés sur le marché offrent en général entre 0,5 à 5 litres de réservoir de glace. Pour une utilisation à domicile et occasionnelle, une capacité de 0,5 à 1,5 litre fera l’affaire selon le nombre de personnes.

Par contre, si vous recherchez un broyeur à glace professionnel pour votre restaurant ou votre bar, préférez un modèle d’une contenance d’au minimum 3 litres pour ne pas être à court de glaçons et faire attendre trop longtemps vos clients lorsqu’ils commandent des boissons. Toutefois, vous devez toujours tenir compte de la taille de l’appareil et vérifier qu’il convient à l’emplacement où vous souhaitez l’installer.

Outre la capacité, la production est également une caractéristique importante qui se choisit en fonction de l’utilisation du broyeur. Si les modèles semi-professionnels permettent de broyer 12 kg de glace par heure, les machines professionnelles sont capables de piler jusqu’à 60 kg de glace par heure. A vous donc de trouver le modèle qui correspond le plus à votre type d’activité.

En fonction de son matériel

C’est une caractéristique essentielle qu’il faut prendre en compte lors de l’achat d’une machine à glace pilée. La matière de fabrication de l’outil conditionne en effet non seulement sa robustesse, mais aussi son design et sa facilité d’entretien.

Vous trouverez sur le marché des appareils en plastique, en acier et en inox. Chacun a ses avantages et ses inconvénients. Les modèles en plastiques sont esthétiques et plus abordables côté prix, mais souvent moins robustes. Ceux en acier se révèlent à la fois résistants et élégants. Ils sont cependant assez lourds et sensibles à l’humidité.

Nous vous recommandons de pencher pour les broyeurs dont le boîtier est fait en inox. Ces types d’appareils se caractérisent par leur résistance à la corrosion, mais également par leur design moderne et élégant. Ils ne risqueront pas de se rouiller, même étant constamment exposés à l’humidité et s’intègreront facilement à votre décor intérieur.

Pourquoi acheter un bon broyeur à glace ?

Pour avoir des glaçons parfaits pour les cocktails

Piler les glaces en les battant à la cuillère n’a jamais été une partie de plaisir pour chacun lors d’apéros ou de petites soirées en famille ou entre amis. Grâce au broyeur à glace, vous n’aurez plus besoin de mettre vos mains en contact de la glace.

L’appareil se chargera de tout faire et vous offrira des glaçons parfaits en rien de temps avec un minimum d’effort. De plus, celui-ci vous permettra d’avoir la taille et le type de glace que vous souhaitez contrairement au blender ou au mixeur qui ne fait que la piler grossièrement.

Quel broyeur à glace choisir ?

Notre site vous propose sa sélection du top 4 des meilleures ventes de broyeurs à glace du moment.

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Les différents types de broyeur à glace

Modèle automatique

Fonctionnant par un moteur électrique, il s’agit d’un modèle qui produit de la glace d’une manière autonome.

Il suffit d’appuyer sur un bouton pour obtenir des glaçons. De ce fait, les broyeurs automatiques sont parfaits pour une utilisation intensive.

A noter que la majorité de ce type d’appareil offre un mode de broyage personnalisable en fonction de l’utilisation prévue.

Modèle manuel

C’est le modèle le plus populaire du marché. Le broyeur à glace manuel demande un peu d’effort, puisqu’il fonctionne à l’aide d’une manivelle que l’on tourne à la main.

D’ailleurs, c’est la raison pour laquelle on dit qu’il est surtout destiné pour un usage occasionnel.

Il se caractérise cependant par son prix assez bas ainsi que par sa robustesse et son endurance.

On ne peut obtenir des glaçons parfaits qu’avec un broyeur à glace. Encore faut-il trouver le bon appareil en choisissant selon son type, son matériau et sa capacité tout en tenant compte des besoins, de l’utilisation et bien sûr du budget.

Quel est le prix d’un broyeur à glace ?

Le broyeur à glace pilée est un appareil qui est accessible à tous les budgets. Il n’est pas nécessaire de dépenser autant d’argent pour acquérir un modèle de bonne qualité.

Le prix peut varier de 10 à 100 euros selon le type, le matériau ainsi que la contenance et la capacité de production. Un modèle manuel coûte en général entre 10 et 40 euros. Pour une machine automatique, le tarif commence à 60 euros et peut monter jusqu’à 150 euros ou plus pour les plus perfectionnées.

Tout dépendra ainsi de vos besoins et de votre utilisation. Il est recommandé dans tous les cas d’opter pour les broyeurs qui ont été conçus par de grandes marques, telles que Todeco, Nuvantee, Naélia, Lacor, Bar@drinkstuff, oneConcept, Jago, Gifi, Santos ou encore Trebs qui sont des garanties de fiabilité et de robustesse.

Comment utiliser un broyeur à glace ?

Un broyeur à glace est un ustensile que s’utilise assez facilement. Sa manipulation ne nécessite pas de compétences particulières.

Cependant, que ce soit un modèle électrique ou manuel, il existe quelques règles et étapes qu’il faut suivre pour piler les glaces convenablement et en toute sécurité.

La première chose que vous devez faire est de vérifier les dimensions que votre appareil peut prendre en charge avant de l’employer. Commencez alors par le mettre sous tension en connectant le cordon d’alimentation à une prise. Remplissez ensuite le bac avec des glaçons cubiques ou cylindriques. Sachez que pour certaines machines, notamment les versions manuelles, il faut attendre une dizaine de minutes de repos pour que la glace se ramollisse. Fermez le couvercle puis sélectionnez la taille que vous souhaitez obtenir. Il ne vous reste plus qu’à appuyer sur le bouton de mise en marche ou tourner la manivelle.

Côté précaution, évitez en tout cas d’introduire d’autres choses, comme des aliments surgelés dans votre broyeur, car vous risquerez de l’endommager sérieusement. Tâchez de toujours éteindre l’équipement en appuyant sur le bouton dédié à cet effet une fois que le broyage est terminé pour éviter les risques d’accident lors de la préparation de vos glaces pilées. Quoi qu’il en soit, nous vous conseillons de lire attentivement la notice d’emplois avant la première utilisation.

Comment entretenir son broyeur à glace ?

Bien que c’est un équipement majoritairement robuste, une machine à glace à piler doit être bien entretenue si l’on veut qu’elle dure longtemps. Voici quelques astuces qui vous permettront de le nettoyer efficacement et facilement.

Assurez-vous avant tout que votre machine soit débranchée complètement vide. Pour le nettoyage de la partie externe, il suffit de frotter avec un chiffon légèrement humidifié, suivi par un passage d’essuie-tout sur l’ensemble de la surface avec un tissu propre. Le bac récupérateur amovible quant à lui se lave tout simplement avec une éponge et du liquide vaisselle. Si vous constatez des traces d’impuretés dans la chambre de pilage, frottez délicatement avec un chiffon légèrement imbibé de vinaigre blanc.

Dernière mise à jour le 09 décembre 2019

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