Les salades sont de bonnes idées de recette, notamment en été lorsqu’il fait chaud. Mais alors, quels sont ses bienfaits ? Comment préparer des salades à la fois délicieuses et nutritives ? Comparatif-Multicuiseur vous apporte quelques éléments de réponse.
Sommaire
Pourquoi faut-il consommer de la salade ?
Un plat aux multiples bienfaits
Les salades sont connues comme les aliments les plus légers. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’elles sont préconisées à ceux qui font un régime. Toutefois, c’est une recette qui apporte aussi beaucoup d’eau et de calories.
Les salades se constituent en effet majoritairement de légumes ou de fruits qui sont très riches en fibres, vitamines, minéraux, antioxydants et en protéines. De ce fait, ce sont des repas complets et diététiques que l’on peut consommer à volonté.
Une recette qui se prépare avec un minimum d’ustensiles
Contrairement à d’autres préparations, les salades ne requièrent pas de matériels sophistiqués. On a juste besoin de couteaux et d’une planche à découper pour tailler les ingrédients, d’une mandoline pour les émincer, d’une essoreuse à salade pour sécher la salade et bien sûr de saladiers pour mélanger l’ensemble de la préparation.
Les meilleures recettes de salade du moment
Il existe une grande variété de salades que l’on peut réaliser facilement à la maison. Vous pouvez suivre la recette lettre par lettre ou vous en inspirer pour réaliser vos propres plats en y ajoutant ou en remplaçant certains ingrédients.
La salade fraîcheur aux poivrons thon et avocat est l’une des plus connues. Très simple et facile à faire, c’est un plat gourmand et rafraîchissant riche en vitamines, mais également en couleur. La salade de chou kale et d’agrumes est également un plat plein de fraîcheur et de vitamines.
Il y a aussi d’autres plats plus originaux, comme la panzanella, la salade de chou asiatique ou encore la salade crémeuse de quinoa et de kale, vinaigrette au tahini.
Comment varier les salades au quotidien ?
Pour être nutritive, une bonne salade doit être composée d’une variété d’aliments. Pour accompagner les légumes verts qui sont les ingrédients de base, nous vous conseillons de privilégier les fruits frais et/ou secs.
L’avocat est particulièrement recommandé, car c’est la meilleure source de bons gras. N’hésitez pas à ajouter du fromage et des noix ou d’autres graines. On n’oublie pas également les protéines maigres, notamment des œufs, le poisson ou les volailles.
Dernière mise à jour Comparatif-Multicuiseur.com le 25 avril 2024
