Le barbecue à gaz est un matériel de cuisson incontournable aux amateurs de grillades. Un équipement au multiples avantages qui se décline aujourd’hui sous plusieurs modèles.
Vous trouverez dans ce guide d’achat des conseils et astuces qu’il faut savoir avant l’achat d’un grill. Le barbecue à gaz est un matériel de cuisson incontournable aux amateurs de grillades. Un équipement au multiples avantages qui se décline aujourd’hui sous plusieurs modèles. Vous trouverez dans ce guide d’achat des conseils et astuces qu’il faut savoir avant l’achat d’un grill.
Sommaire
- Qu’est-ce qu’un barbecue à gaz ?
- Quel est le meilleur barbecue à gaz ?
- Comment choisir un bon barbecue à gaz ?
- Pourquoi acheter un barbecue à gaz ?
- Quel barbecue à gaz choisir ?
- Les différents types de barbecues à gaz
- Quel est le prix d’un barbecue à gaz de qualité ?
- Comment utiliser un barbecue à gaz ?
- Comment entretenir son barbecue à gaz ?
- Où placer son barbecue dans le jardin ?
Qu’est-ce qu’un barbecue à gaz ?
Le barbecue à gaz est un équipement de cuisson qui permet de faire des grillades utilisant du butane ou du propane comme source de chaleur.
On peut y saisir toute sorte d’aliments, à savoir de la viande, du poisson, de la volaille, des légumes et bien plus encore.
Les meilleurs modèles actuels sont constitués d’une grille et/ou d’une plancha pour la surface de cuisson, d’un couvercle, de brûleurs en inox ou en fonte d’acier, le tout installé sur un chariot avec tablettes latérales et parfois de roues pour un déplacement aisé.
Quel est le meilleur barbecue à gaz ?
Voici notre tableau comparatif des 3 meilleurs barbecues à gaz sur pied du marché que nous avons sélectionné pour vous.
Comment choisir un bon barbecue à gaz ?
Le nombre de brûleurs et la puissance
Le nombre de brûleurs et la puissance sont les premiers éléments à vérifier lors de l’achat d’un barbecue à gaz.
Les fabricants proposent des modèles équipés de 2 à 6 brûleurs avec une puissance comprise entre 7 KWh et 18 KWh. Tout dépend de la fréquence d’utilisation et de la quantité d’aliments que vous souhaitez cuisiner. Plus le matériel présente de brûleurs, plus il permet de préparer une quantité de nourriture conséquente.
En ce qui concerne la puissance, si un barbecue d’une puissance de 7 à 9 KWh suffit pour un usage occasionnel, une version offrant plus de 9 KWh est nécessaire pour un usage fréquent.
La surface de cuisson
La surface de cuisson est aussi un point important à prendre en considération pour bien choisir son barbecue à gaz.
Comme le nombre de brûleurs, les dimensions de la grille ou de la plancha se choisit en fonction du nombre de convives et du volume d’aliment que vous désirez préparer.
Un barbecue à gaz pour 10 personnes doit par exemple avoir une surface de cuisson minimale de 2 800 cm² sur laquelle vous pourrez saisir la quantité de nourriture adéquate. Par contre, si vous êtes moins de 8 personnes, un modèle de 1600 cm² pourra faire l’affaire.
Les matériaux
Outre la puissance et la surface de cuisson, les matériaux qui composent le barbecue sont également des critères qu’il ne faut pas négliger.
Pour les grilles de cuisson, préférez la fonte émaillée à l’acier émaillé qui a la particularité de se charger de sa propre chaleur contribuant ainsi au bon fonctionnement du barbecue. La cuve, quant à elle, est meilleure lorsqu’elle est en fonte d’aluminium.
Un matériau qui se caractérise par son épaisseur, sa résistance ainsi que par sa répartition de la chaleur. Enfin, pour ce qui sont des brûleurs et du couvercle, optez pour un barbecue à gaz en inox qui se révèle à la fois résistant et facile à nettoyer.
Pourquoi acheter un barbecue à gaz ?
Une simplicité d’utilisation
Le confort d’utilisation est sans doute le principal atout du barbecue à gaz. Mieux équipé que le barbecue à charbon, ce type de matériel de grillade se révèle beaucoup plus agréable à utiliser.
En plus d’être plus léger, il est en effet monté sur des roues afin que vous puissiez le déplacer en toute simplicité. Certains modèles sont également équipés de tablettes latérales rétractables permettant de couper et de préparer les aliments avant leur cuisson, d’un panneau frontal pour le stockage des épices ou encore d’un réceptacle pour la récupération de la graisse.
Mais, ce n’est pas tout. Sachez qu’il existe aussi des barbecues à gaz dotés de grills et d’une plancha. Des matériels plus polyvalents qui proposent des cuissons variées.
Des grillades parfaites
L’autre avantage du barbecue à gaz est qu’il fait gagner du temps. En effet, par rapport à un modèle à charbon et une version électrique, celui-ci offre une montée en température plus rapide.
Vous n’aurez plus à allumer le bois ou à attendre à ce que la plaque chauffe lentement. En optant pour cet équipement de grillade, vous profiterez d’un allumage instantané par piézo ou par allumage électronique ainsi que d’une chaleur modulable à tout moment. De plus, les fabricants proposent de nos jours des barbecues à gaz pour 20 personnes permettant de griller, saisir ou cuire une grande quantité d’aliments simultanément.
Quel barbecue à gaz choisir ?
Afin de vous aider à trouver le barbecue à gaz parfait, découvrez les meilleures ventes du moment.
Les différents types de barbecues à gaz
Barbecue à gaz fixe
Le barbecue à gaz encastrable ou fixe est un modèle que l’on ne peut pas déplacer ni transporter.
Il est en effet destiné pour être encastré dans les cuisines d’extérieures proposant différents modes de cuisson avec son grill.
Ce type d’appareil coûte plus cher, puisqu’il faut compter entre 300 à plus de 4 000 euros.
Barbecue à gaz mobile
Contrairement au modèle fixe, le barbecue à gaz mobile est déplaçable.
Celui-ci n’est fixé ni au sol, ni au mûr. C’est un matériel de grillade simple à déplacer qui est en effet monté sur un chariot doté de roues.
Ce type de barbecue est très pratique, puisque vous pourrez le ranger en cas de non utilisation.
Barbecue à gaz portable
Comme son appellation l’indique, le barbecue à gaz portable est un matériel pliable que l’on peut transporter partout.
Celui-ci est idéal lors d’un camping ou d’une journée pique-nique.
Multifonction, il permet non seulement de griller des aliments, mais aussi de les rôtir, de les frire et même de les cuire.
Quel est le prix d’un barbecue à gaz de qualité ?
Le prix est souvent le critère que nous privilégions lorsqu’on achète un matériel comme le barbecue à gaz. Cependant, il faut faire bien attention, car les modèles les plus abordables ne sont pas forcément de bonne qualité.
Ce sont des matériels qui sont proposés sur une large fourchette de prix, allant de 50 euros à plus de 1 000 euros selon le nombre de brûleurs et la puissance, la surface de cuisson et les différentes fonctionnalités.
Les entrées de gamme coûtent moins de 80 euros, les moyens de gamme entre 80 et 500 euros et les barbecues à gaz haut de gamme à plus de 500 euros. Quoi qu’il en soit, nous vous conseillons de pencher vers les modèles conçus par de grandes marques, tels que Campingaz, Alice’s Garden ou vidaXL qui garantissent fonctionnalité et durabilité.
Comment utiliser un barbecue à gaz ?
L’emplacement
La première chose à faire est de bien installer votre barbecue à gaz. D’abord, pour une question de sécurité, mettez votre matériel à l’abri du soleil, notamment si celui-ci fonctionne avec une bombonne afin d’éviter un éclatement. Optez également pour un emplacement où il n’y a pas trop de vent pour que la chaleur ne se déplace pas uniquement sur un côté et que la cuisson ne soit pas homogène.
L’allumage
Pour un premier emploi, il est indispensable de faire fonctionner le barbecue à gaz sans aliments. Allumez et fermez le couvercle en maintenant à une température moyenne pendant environ 15 minutes.
Ouvrez le couvercle et laissez brûler le barbecue 5 minutes de plus. Au cas où vous avez acheté un barbecue à gaz occasion, vous pourrez tout de suite passer à l’emploi. Commencez par ouvrir le couvercle puis le robinet de la bouteille de gaz lentement.
Ouvrez le bouton de réglage d’un seul brûleur et allumez en appuyant sur celui-ci. Passez par le prochain brûleur et ainsi de suite. Mettez toujours le bouton de réglage sur « high » lors de l’allumage. Il est aussi préférable de laisser chauffer le barbecue pendant une dizaine de minutes le couvercle fermé.
Comment entretenir son barbecue à gaz ?
Puisque le barbecue à gaz représente un certain investissement, il est essentiel d’en prendre bien soin afin d’assurer son bon fonctionnement dans la durée. Pensez alors à nettoyer votre matériel après chaque utilisation.
Commencez par la grille, car celle-ci se nettoie plus facilement quand l’appareil est encore chaud. Il suffit de la brosser pour enlever les résidus d’aliments brûlés.
Vous pourrez ensuite la passer à lave-vaisselle une fois qu’elle a refroidi si celle-ci est compatible bien sûr. Pour les autres éléments, il est préférable de les nettoyer à froid.
Vous pourrez utiliser des détergents abrasifs et des éponges à récurer pour les pièces en émail. Les pièces en inox, quant à eux, se nettoient à l’aide d’un produit de nettoyage neutre et d’un chiffon doux. Sachez qu’il existe des produits spécifiques sous forme de mousse pour le nettoyage la grille et les éléments en émail. Après les avoir vaporisés, vous devez attendre que ceux-ci agissent avant de rincer avec une éponge et de l’eau.
Où placer son barbecue dans le jardin ?
Si vous ne savez pas encore où donner de la tête pour l’emplacement de votre barbecue électrique ou à gaz, voici quelques conseils qui pourraient vous aider à dénicher l’emplacement idéal ! En effet, avec l’acquisition d’un barbecue gaz Alice’s Garden pour une cuisine conviviale sur la terrasse, dans le jardin ou autour de la piscine, vous pourriez choisir de le placer n’importe où, mais cela n’aura pas toujours un très bon effet…
Pour ne pas faire d’erreur, essayez de choisir un endroit qui soit assez éloigné de la table principale (pour éviter que les odeurs et la fumée n’importunent vos convives) mais également assez éloigné des voisins pour éviter les nuisances ou les reproches ! Autrement dit, cela peut vous donner l’impression d’être totalement isolé, mais cela reste pour le bien de tous… En effet, si vous placez votre plancha à gaz ou votre grill électrique trop près de votre habitation, alors vous allez rapidement constater que la fumée va s’engouffrer et devenir gênante pour vous, et peut être même pour tout le voisinage ! Par ailleurs, cela aura aussi tendance à créer un danger pour les enfants, si ces derniers sont susceptibles de toucher les braises ou la grille du barbecue quand il est ouvert.
Pour toutes ces raisons, le placement du barbecue à gaz dans le jardin nous paraît plus pertinent s’il est bien éloigné de la table et des invités !
Dernière mise à jour Comparatif-Multicuiseur.com le 28 avril 2024
